パクチー

タイ料理やベトナム料理などの エスニック料理でよく使用されるパクチー。 その独特の香りが苦手だという人も多いですが、 反対にそれが癖になってはまる人も多いようです。 その香りを活かして魚や肉の臭み消しに使われたり、 スパ...