毎日のご飯を自炊するのが
苦手という人は多いものです。
実際、私も、
切ったり作ったりするのはそこまで面倒ではありませんが、
メニューを考えるのが大の苦手です。
ひどい時は
朝ご飯の時からずっとその日の夕食のメニューを
考えたりもします。
切ったり焼いたり分量を計ったりするのが
苦手という人ももちろんいます。
なんとなく
料理全般が面倒という人もいるでしょうし、
苦手なことは人それぞれです。
でも、
料理が苦手だからと毎食外で食べていたら、
お金がいくらあっても足りません。
また、
栄養バランスを考えても断然自炊の方が健康的です。
自炊が続かない理由の一つに
「最初から頑張り過ぎてしまう」ということが挙げられます。
今の時点で全く作っていないという人は、
いきなり料理本を開いて作り方を見ても、
苦手意識が先立って作る気がますます無くなってしまうだけです。
まずはご飯を炊くところから始めましょう。
ご飯を炊くのだって立派な自炊です。
そして、
「メニューを考える」のが面倒くさいというのも、
自炊を敬遠しがちな理由のひとつです。
何品も作ろうとは思わず、
丼だけとか、
麺類だけとか、
一品で済むようなメニューを考えるようにしましょう。
「料理に時間がかかりすぎる」というのも、
料理が苦手な理由として考えられます。
仕事から帰ってきてお腹がペコペコなのに、
時間をかけて料理する余裕なんてありませんよね。
コンビニでお弁当を買ったり外食したりする方が、
すぐに手間なく食べることができます。
でも実は、
時間をかけずにさっと作れて、
すぐに食べられる料理もあるんですよ。
今回は、
料理が面倒くさいと感じる人でも
すぐに作れる簡単ご飯についてご紹介していきます！
料理が面倒くさいと思う人向けの簡単ご飯
料理が面倒くさい、
苦手だと思う人におすすめの簡単ご飯をいくつか
ご紹介していきます。
面倒な時に
あれこれ作り方や分量まで考えながら作ると、
時間がかかって仕方がありません。
誰でも簡単に作れるものといえば、
定番はカレーライスです。
カレーライスなら
誰でも一度は作ったことがあると思います。
たくさん作っておけば、
翌日にはチーズをのせて焼きカレーにリメイクしたり、
食パンで挟んで焼けば簡単カレーパンにもなります。
同じくメインになるご飯ものといえば炒飯です。
家にある食材を炒めて卵とご飯を加えれば、
すぐに出来上がります。
材料を切るのすら面倒なときは、
卵とご飯だけでも立派な炒飯が出来ますよ。
味付けも目分量で、塩コショウや醤油、
鶏がらスープや中華だしの素でも美味しく仕上がるので、
とても簡単です。
そぼろ丼や親子丼も、
簡単に作れて、
すぐに食べられる料理の一つです。
味付けも、
醤油やみりん、酒といった色々な調味料なんて必要ありません。
ポイントは麺つゆを使うこと。
麺つゆなら、
必要な調味料が既にちょうど良い分量で混ぜてあるので、
そのまま味付けに使うことができます。
寄せ鍋なら、
具材を切って鍋に入れるだけでいいのでとても簡単です。
野菜をたくさん摂りたいけど、
メニューを考えるのが面倒な時におすすめです。
今は一人鍋用の土鍋も売ってあるので、
食べきれる量を作ることができます。
週末やお休みの日に作りしておくと
便利なものもあります。
例えば、ミートソース。
大量に作って冷凍しておけば、
パスタにタコライス、
ドリアなど、
色々な料理にアレンジすることができます。
あらかじめ時間のあるときに、
玉ねぎ・人参・ピーマンなどの野菜を刻んで炒めておけば、
野菜の下ごしらえの手間がありません。
彩りもプラスされる上、
栄養価も高くなるので、
炒飯やオムライス、野菜スープなどに
さっと入れて活用するのがおすすめです。
何も作りたくない時の夕飯のおすすめは？
疲れて何も作る気がしないということは
誰だってあると思います。
さっと作って
早くお腹を膨らませたいというときの夕食は、
冷凍食品やレトルト食品を活用すると良いでしょう。
これらは
時間がない時にもレンジや湯煎などで
すぐに作ることができます。
今は
冷凍食品も具材や味付けが既にしてあるものが多いので、
いざという時のために、
安いタイミングを狙って買いだめしておくと良いですね。
冷凍うどんなら、
鍋を使わなくてもレンジでチンするだけで出来上がります。
卵黄を乗せてぶっかけうどんにしたり、
乾燥わかめを乗せてわかめうどんにしても美味しいです。
冷凍餃子は今や油も水もいらない時代。
フライパンに並べて蓋をして火にかけるだけで、
家庭でも本格的な羽根つき餃子が楽しめます。
ご飯をたくさん炊いた時に
冷凍しておいた冷凍ご飯、
冷凍庫に残っていませんか？
冷凍ご飯はレンジで温めて、
雑炊やリゾットにするのがおすすめです。
冷凍ご飯って、
レンジでちょうど良い具合に温めるのが難しいですが、
鍋で煮るような料理ならそれも気になりません。
「何も作りたくない日はコレ！」
というレシピを頭の中に3つぐらい決めておくと、
メニューを考える手間も無く、
慣れれば作り方も頭に入っているので
短時間で作ることができます。
いざという時のメニューは、
あらかじめ決めておきましょう。
まとめ
料理が苦手だという人も、
今日は料理したくないという人も、
出来るだけ簡単な料理を頭の中に
ストックしておくことで
夕食をさっと作ることができます。
時には
冷凍食品やレトルト食品も上手に活用しながら、
無理のない範囲で少しずつ自炊を始めてみましょう。
慣れてきたら、
手早く美味しいご飯が作れるようになりますよ。
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