突然ですが豆腐は好きですか？
豆腐と言ったら冷ややっこにしたり、みそ汁に入れたり鍋に入れたりと、
いろんな料理に合う食べ物ですよね。
それに、体にもいいので私も積極的に食べるようにしています。
また、女性に嬉しいダイエット効果もありますもんね。
みなさんはどんな食べ方が好きですか？
巷では豆腐とご飯を混ぜると美味しいのですが、
食べたことがありますか？
そこで、まだ試したことがない、食べたことがないという人のために、
豆腐とご飯の激ウマレシピをこちらでご紹介いたします。
豆腐とご飯を混ぜる激ウマ丼の究極のレシピ2選!
豆腐丼といっても、アレンジ次第で色んな味を楽しめる料理です。
いくつかオススメを紹介させていただきます！
◇豆腐ぶっかけ丼
－材料－
・豆腐
・ご飯
・めんつゆ
・刻みねぎ
・ごま油
・七味唐辛子
これを混ぜ混ぜするだけの簡単ずぼら料理です。
見た目は不格好ですが味は確かです！
他にも、豆腐とご飯に醤油だけという人もいますし、
ちりめんじゃこを混ぜて食べている人もいるようです。
また、他にもポン酢、わさび醤油、なめたけ、キムチ、大根おろし、鰹節など、
その日の気分によって味付けを替えている人もいるようです。
私のおすすめは、
ご飯・豆腐にめんつゆと刻みのりです。
また、タモリさんおススメの豆腐丼もオススメです。
こちらもご紹介します。
◇タモリさんおススメの豆腐丼
－材料－
・絹ごし豆腐：２００ｇ
・卵 ：１個
・きざみのり：適量
・しそ ：１枚
・☆めんつゆ：大さじ２
・☆醤油 ：大さじ１．５
・味の素 ：少々
・ご飯 ：１６０ｇ
－作り方－
①豆腐と☆を混ぜ合わせただし醬油大さじ０．５をまぜる
②沸騰させたお湯に卵を入れ弱火で４分ゆでそのあと冷水で冷やす
③ご飯を丼に盛り☆のだし醬油を大さじ１かける
④③の上に①の豆腐をのせてきざみのり、しそ、味の素をかける
完成です！
見た目も華やかできれいですし味も美味しいのでオススメです。
豆腐丼はダイエットにも効果的!?
豆腐と言えばダイエットの時に食べているという人が多いと思いますが、
豆腐丼もダイエットに効果的です。
「やせ丼」ともいわれています。
しかし、豆腐の食べすぎは良くないので、
１日のうちの１食だけ豆腐丼にしたみたりと、
置き換えダイエットのようにすれば効果的です。
おすすめは朝または昼です。
ダイエットの場合、夜はお米を食べないほうが良いとされているので、
朝または昼に食べるようしましょう。
その際、味をアレンジして食べると飽きずに食べられると思います。
豆腐の栄養成分
豆腐は体に良いとよく聞きますが
どのように体が良いのかご存知でしょうか。
ご存知ない方のためにこちらでご紹介させていただきます。
《タンパク質・リノール酸》
血圧、コレステロール値抑制
《レシチン》
脂肪代謝、脂肪肝にも効果的
《レシチン・コリン》
記憶力アップやボケ防止に効果
《サポニン》
活性酸素抑制、成人病の予防
《イソフラボン》
女性ホルモン効果、骨粗鬆症・がん・動脈硬化に効果的
《トリプシンインヒビタ》
糖尿病の予防や治療に効果的
《オリゴ糖》
腸内の善玉菌、ビフィズス菌を増やす
《カルシウム》
骨や歯、ストレスに効果的
豆腐ってこうやって見ると万能食品ですよね。
更には、女性に嬉しい美肌効果もあります。
しかし、食べ過ぎても良くないんです。
豆腐の中に含まれているイソフラボンの摂取量は
１日に７０～７５ｍｇが適正量とされています。
その為、１日に１／３～１／２丁（１００～１５０ｇ）の摂取に抑えましょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
健康重視の方、ダイエット目的の方それぞれかと思いますが、
無理せずに楽しく美味しく豆腐丼を食べてくださいね。
参考になれば幸いです。
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